Esta es una receta para aquellos días donde hay poco tiempo para hacer algo de comer, o por que simplemente no quieres estar mucho tiempo en la cocina sin dejar a un lado lo sabroso que puede ser un buen plato de pasta, crema y hongos.
Porciones: 4 Personas
Ingredientes:
400 gramos de pasta fettuccine o cualquier otra parecida
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
200 gramos de crema reducida en grasa
400 gramos de hongos portobellini en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de Knorr suiza
2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
- En una olla, a fuego medio alto, vierte una cucharada de aceite de oliva. Espera un minuto y agrega la cebolla y el ajo hasta acitronar y cocina por 3 minutos.
- Corta los hongos en rodajas y agrégalos a la olla.
- Baja la llama a fuego bajo y tapa la olla. Deja que los hongos suelten su jugo por unos 5 minutos.
- Mientras tanto, prepara la pasta al dente en agua con sal y cuélala.
- A la olla con los hongos, agrega la crema Knorr suiza, sal y pimienta. Mezcla y deja a fuego bajo por 4 minutos más para incorporar sabores. Luego, apaga el fuego y agrega la pasta a la olla.
- Por último, agrega la mantequilla, revuelve y sirve inmediatamente.
