Pollo con champiñones y cerveza

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Ingredientes

  • 1 pollo de 1.5 Kg. mas o menos (en cuartos)
  • 500 grs. de champiñones
  • 1 cebolla grande
  • 1 cerveza
  • 3 diente de ajo
  • 1 ramillete de tomillo
  • Pimienta en grano
  • 3 cdas de aceite de oliva

Preparación

Lave el pollo y retírele la piel salpimiente al gusto y reserve.
Calentar el aceite una olla y dorar el pollo por todos lados; añadir la cebolla cortada en juliana, los ajos enteros, el champiñón limpio y entero o cortado en cuartos si es grande, sal y pimienta, el tomillo y la cerveza. Tapar y cocinar por unos 15 minutos, una vez listo rectifique la sal y servir caliente, acompañado con patatas fritas o ensalada.



Receta vía http://www.venezuelatuya.com
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